颜色对消费者有深远的影响，使其成为食品和饮料包装设计中的重要元素。对色彩效果的研究表明，消费者在潜意识中会对色彩产生非常特定的社会和文化信息。理解颜色所引起的反应可以让我们了解哪种颜色最适合于特定的食品包装。
为了在食品包装设计中有效地用色彩，我们的任务是将品牌信息、产品定位和产品类别与色彩相匹配，从而加强产品营销力度，推动消费者购买决策。另一方面是确保消费者不会因为在食品包装上用颜色而造成失误。

这里有一些关于颜色的提示:

1、蓝色:蓝色是一种普遍具有吸引力的颜色，研究表明大多数人喜欢蓝色。它体现了一种值得信赖和可靠的感觉。根据最近的一项商业研究，消费者有15%的可能性会选择蓝色为主的商店。例如，食品包装的蓝色方案将是一个很好的选择，产品的定位声明关注可靠的产品性能。

2、绿色:绿色已经成为环保、自然、有机和新鲜的典范。虽然绿色广泛应用于食品包装中，但基于消费者与绿色的紧密联系，绿色仍然是这类产品的良好选择。

3、红色:红色被认为是最敏感的颜色，市场专家警告说，红色对消费者是一种警示。在食品包装上，红色最好是谨慎使用，主要是在另一种不那么令人担忧的、更柔和的配色方案中，把具体的信息说出来。

4、黄色:黄色是一种能唤起高能量的颜色。市场研究还发现，黄色刺激食欲，这也解释了它在QSR和快速休闲食品服务中普遍使用的原因。例如，在食品包装上使用黄色可能是零食或糖果等自我放纵产品的好选择，而糖果往往是一时冲动购买的。

5、橙色:研究表明，橙色与消费者的负担能力和反应的公平性有关。家得宝(Home Depot)等零售商在品牌标识和整个零售环境中都使用橙色。家得宝的信息是有价值的。与此形成对比的是家得宝的竞争对手Lowes，其色彩方案主要是蓝色的，其定位主要是一种信任和可靠性。橙色是食品的好选择，其主要信息是价值和负担能力。

6、紫色:纵观历史，紫色一直与皇室联系在一起。它让消费者联想到奢华和昂贵的概念，但很可能是物有所值的。紫色是广泛用于化妆品和香水包装，两端的价格点。在食品包装上，人们可以在巧克力糖果和单独包装的冷冻食品包装上看到紫色，尤其是那些以自我放纵为主题的品牌。

7、黑色:黑色是高贵和奢华的象征。它通常出现在高端化妆品包装上，也被更实惠的品牌用来提升自己的地位。黑色是食品包装的有力代表，最适合定位于高档产品而不是定位于其价值主张的产品。

8、白色:市场专家断言，消费者将白色与纯洁、简单、诚实和现代联系在一起。在食品包装中，简单地说，饼干系列的冷藏，即烤饼干是一个例子，主要使用白色的包装来加强这个产品的定位，因为它有最少的原料，而且快，容易烘烤。

这些颜色线索不应该限制包装设计的创造性，但它们确实提醒我们颜色的力量。食品包装设计最重要的一点是，颜色的选择要谨慎，以免消费者对产品的定位产生误解。